Takeen Omakase
Takeen Omakase

小隐于野
大隐于市

以大自然中的素竹为灵感,一处充满“简、素、清、静、禅”意境的料理秘境。

由擅长日式料理的国际得奖创意名厨Chef Thomas Chan主理。主打Omakase(无菜单)精致日式割烹料理,《竹苑》隐身于吉隆玻闹市旧吧生路商圈,宛如谦谦雅竹般低调自然。

本着对多元食材自然原味的尊重,随顺季节时令的变化,《竹苑》精致日式料理中的“色、香、味、艺”体验,予人层出不穷的味蕾惊喜。

用刀切分为“割”,用火煮熟为“烹”。割烹料理的特色,让厨师在开放式厨房的吧台后,为吧台前的客人现场切割烹煮。让客人品尝厨师厨艺的同时,也能欣赏厨师在烹煮过程中的技艺。
Best Omakase in KL – Takeen Omakase
Best Omakase in KL 2023 – Takeen Omakase

小隐于野
大隐于市

主厨

CHEF THOMAS CHAN

旅居日本、香港及上海的Chef Thomas Chan,
拥有多年日式料理的习艺经验。
对日本当令食材触觉老练,在割烹料理上的发办与献技,以犹如竹般迸发的创意与能量,独创灵感、细腻心思和烹调手法,追求化繁为简的境界,
无论是前菜、煮物、蒸物、扬物、烧物、锅物、吸物,甚至是面饭 搭配,精彩考究。

Chef Thomas Chan讲究清淡幽鲜的开场,层层迭进铺陈,进而浓郁丰腴的风味,突显日式食材的本真鲜味。
他亦醉心打造别具一格,高贵雅致的摆盘设计,以色、香、味、艺的味蕾与视觉享受,引领您进入精致日式料理世界,见识千滋百味的百味秘境。

Chef Thomas Chan – Takeen Omakase
Chef Thomas Chan – Takeen Omakase
荣获多项创意料理大赏:
Awards of Excellence at Malaysia International Gourmet Festival
5 Awards of Excellence at
Malaysia International Gourmet Festival
Hong Kong Grand Cuisine Awards
Hong Kong
Grand Cuisine Awards
Malaysia Tatler Best Restaurants
Malaysia Tatler
Best Restaurants
Chef Thomas Chan – Takeen Omakase

主厨

CHEF THOMAS CHAN

荣获多项创意料理大赏:
Awards of Excellence at Malaysia International Gourmet Festival
5 Awards of Excellence at
Malaysia International Gourmet Festival
Hong Kong Grand Cuisine Awards
Hong Kong
Grand Cuisine Awards
Malaysia Tatler Best Restaurants
Malaysia Tatler
Best Restaurants

空间

《竹苑》采用高级订制天然孟宗竹板及自然石材,主打极简主义风格,配搭大自然色系的设计,浑然圆融的空间线条,追求简洁含蓄的品味。一桌一椅,一景一物,都能让您暂时放下尘嚣,忘却烦思,全心投入与精致料理一期一会的对话。
Kappo Omakase in KL – Takeen Omakase

素竹风格 吧台雅席

专为驻店主厨展现精湛厨艺而设,仅有十个席位的开放式割烹吧台,您可在享受美食之际,与主厨互动交流,见识其行云流水的刀法与烹调技艺。
Affordable Omakase in KL – Takeen Omakase

隐秘奢雅 禅风包厢

“簡、素、清、靜、禪”,5间予人尊荣体验的禅意风格私人包厢(各别容纳4-10人)。可按您的宴客要求及人数,随意组合空间大小,安静私密,最多接待50位贵客。

空间

《竹苑》采用高级订制天然孟宗竹板及自然石材,主打极简主义风格,配搭大自然色系的设计,浑然圆融的空间线条,追求简洁含蓄的品味。一桌一椅,一景一物,都能让您暂时放下尘嚣,忘却烦思,全心投入与精致料理一期一会的对话。
Kappo Omakase in KL – Takeen Omakase

素竹风格 吧台雅席

专为驻店主厨展现精湛厨艺而设,仅有十个席位的开放式割烹吧台,您可在享受美食之际,与主厨互动交流,见识其行云流水的刀法与烹调技艺。
Affordable Omakase in KL – Takeen Omakase

隐秘奢雅 禅风包厢

“簡、素、清、靜、禪”,5间予人尊荣体验的禅意风格私人包厢(各别容纳4-10人)。可按您的宴客要求及人数,随意组合空间大小,安静私密,最多接待50位贵客。